凉拌苦苣菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 22:28

共2个回答

热心网友时间：2022-05-07 07:28

食材
主料苦苣150g 辅料糖适量盐适量蒜适量味精适量陈醋适量香油适量
步骤
1.1.苦苣洗净
2.手撕小段
3.蒜切末
4.苦苣用盐稍腌，滗掉水分
5.加适量糖
6.加味精
7.加适量陈醋，拌匀
8.最后滴香油
小贴士
不喜欢陈醋的可以不加。

热心网友时间：2022-05-07 08:46

付费内容限时免费查看回答亲，您好！苦苣菜用来凉拌比较好吃，苦苣菜在凉拌前，需要过沸水焯熟除去苦味。

等水分沥干后，就可以根据个人的口味随意添加盐、鸡精、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、耗油、花椒粉、香醋等调料进行凉拌即可。

苦苣菜的营养价值非常丰富,里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、氨基酸和膳食纤维，以及大量钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。