油蚕豆煲的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:23
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热心网友
时间：2023-02-04 17:16
蚕豆 300g洋葱 半个
五花肉 10片黄油 一勺
盐 少许老抽 一勺
韭菜 10根油 可以稍多点
干辣椒 少许
步骤
1 洋葱切成洋葱圈铺在砂锅的底部，再把五花肉片铺上。
2 把蚕豆放入砂锅中，加盐、干辣椒、油、黄油，盖上盖用小火焖上20分钟左右（根据锅内水份而定）。待水快干前在撒上韭菜段、老抽、再倒一点明油，盖上盖焖5分钟即可。
热心网友
时间：2023-02-04 18:34
材料准备：
蚕豆：400克、洋葱：半个、八角：两个、油：少许、盐：少许、鸡精：少许、生抽：少许
做法：
1、把蚕豆洗净，洋葱切一半！十字切开！八角洗净备用！
2、锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟
3、然后蚕豆沥干水分，备用
4、热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香
5、放入炒豆翻炒，一分钟，加入少许盐，鸡精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均匀，关火
6、把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟
7、等砂锅里发出嘶嘶声，就可以关火，在闷三分钟
8、盛入盘中，即可食用
