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简便锡纸烤鸡翅怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:25

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热心网友 时间:2023-08-25 07:28

材料
鸡翅400克.李锦记叉烧酱.李锦记蚝油.白糖各1大勺.老抽1小勺.独蒜2个.黑胡椒粉1/2小勺.植物油1小勺.蜂蜜.白芝麻.香葱少许
做法
1、先将鸡翅洗净,表面划一刀,锅装适量水放姜1块,大葱1根,黄酒1大勺,盐少许将水烧开,放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净,再用厨房纸擦干水份备用。
2、用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。(图二)
3、鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀(图三)放冰箱冷藏腌制4小时。
4、烤盘垫锡纸摆上鸡翅(图四),放入预热好的烤箱200度,中层烤20分钟后取出刷腌酱,再继续烤10分钟取出刷蜂蜜,再装盘撒白芝麻、香葱即可。(也可以用平锅煎)

热心网友 时间:2023-08-25 07:29

用料
鸡翅中 1斤
cook100新奥尔良烤肉料 35g(1包)
食用油 少量
简便锡纸烤鸡翅的做法
鸡翅用尖锐的东西每面戳10个孔,我试用了牙签,但牙签易断,所以其实很难戳出孔来。我用的是咖啡的拉花针(= =|||),很好使。大家可以找类似的东东。

鸡翅洗干净,先在碗底放一层烤肉料,把戳了洞的鸡翅放入一层,再放一层烤肉料,再把剩下的鸡翅放进去。

保鲜膜罩住,然后放冰箱冷藏室,3-4小时取出。中间可取出来翻面一次。

4小时后取出鸡翅,加一点食用油在碗里,把鸡翅放在锡纸上,再正反面刷一下碗里的调料。用锡纸单个包好放烤网上,最好是长边裹住,再折叠短边,这样吃的时候方便一些。

烤箱预热后,中层,上下火200度10分钟,180度15分钟。

出炉。干净不会滴油,而且鲜嫩多汁。
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