烤箱烤鸡翅要用锡纸吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:25

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热心网友 时间：2022-06-20 06:29

烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。

锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。　

烤鸡翅的方法：

用料 鸡翅：13个、生抽：15克、老抽：5克、耗油：8克、料酒：10克、盐：5克、蜂蜜：14克、橄榄油：12克(可用其他油代替)、白糖：5克、胡椒粉：一点点

1、这次主料鸡翅重量。

2、把蚝油、老抽、生抽、料酒倒进一个空碗里，再加入白糖和适量胡椒粉搅拌均匀。称量调味料时，空碗最好放在厨房专用秤上边往里面倒调味品边称量，也特快。

3、用餐叉或者水果叉在洗净的鸡翅上面挨个扎空，最好密集一些有利于调料快速入味均匀，特别是注意要把鸡翅两根骨缝之间多扎几下。不用刀子划口是为了保持鸡翅的原有形状。也可以用牙签扎，但没有餐叉扎出来容易入味快。

4、把盐直接撒在已经扎了孔的鸡翅上带手套按摩一下，再把调味汁倒入，再按摩片刻以有利于快速入味，然后用保鲜膜密封起来腌制1个小时左右，如果腌制时间充足的话，不用在鸡翅上扎孔也能够入味。

5、把腌制好的鸡翅从调味汁里拿出放在厨房吸油纸上擦干鸡翅上多余的水分。

6、在上面再盖一张吸湿纸巾，很快就擦干净了。

7、这是擦干净调味汁后的鸡翅，等待挨个在鸡翅表面刷上橄榄油。

8、把刷过油的鸡翅摆放到烤网上面。

9、把烤网放进提前预热6分钟的烤箱中层，烤网下面放铺锡纸的烤盘，烤盘主要是接鸡翅在烤制过程中滴落的油脂。上下管200度，时间设定24分钟。烤12分钟取出刷蜂蜜水、顺便把鸡翅反个面，再继续烤12分钟左右。第一次烤，需要紧盯烤箱观察，鸡翅金黄就可，多烤几次后就会摸索出自己家里烤箱的烘烤时间了，千万不要烤糊就可。

10、取出装盘，放在家庭餐桌上，看着家人和朋友开心品尝自己亲手做的美味，就特有成就感。

热心网友 时间：2022-06-20 07:47

烤箱烤鸡翅是要用锡纸的。

锡纸用来烧烤时能防止食物粘回烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤答盘。　

烤箱烤鸡翅步骤如下：

配方：八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量十三香、适量盐、适量蒜蓉、适量蜂蜜、适量孜然粉。

1、鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。

2、预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉）上下火烤15分钟。

3、鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。

4、撒上调料就可以吃了。

热心网友 时间：2022-06-20 09:22

烤箱烤鸡翅是否需要锡纸

烤箱烤鸡翅用不用锡纸都可以，用锡纸包裹鸡翅后，可以让鸡翅受热均匀，避免鸡翅上的油汁弄脏烤箱。而不用锡纸可以防止鸡翅肉沾纸，鸡翅皮会有一点酥脆的感觉，味道相对更好一点，但是烤完鸡翅的烤箱会变得比较脏。

使用烤箱的注意事项

使用烤箱烤制食物时需要注意，小烤箱使用时容易发现烤焦的情况，建议在食物上面盖一层锡箔纸，或打开烤箱门散热一下。而中烤箱没有大烤箱稳定，烘烤时要注意烤箱温度的变化，就是将食物翻面、掉头，才能让食物味道更好。

亲亲，不会爆的呀。

提问哦，谢谢！

热心网友 时间：2022-06-20 11:13