问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

黄小米要怎么煮?

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:06

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-11 11:58

在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小,金*,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵了。

“沁州黄”又称“吴阁老”,这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴(王典)首先发现 ,而得此雅号 。说来还有段有趣的故事呢!相传300 年前兵荒马乱,民不聊生,连庙里的和尚,老百姓也无暇施供了。在沁州檀山上的古庙里,住有一个和尚和他的几个徒弟,都是受苦人出身,为了产粮度日,就把附近贫脊的山坡地开垦出来,种上“糙谷”。不料,经过几年驯化,所种糙谷发生了神奇的变化,变得米色蜡黄,颗粒圆润,晶莹明亮,吃来软绵喷香。不同寻常的是,用这种米熬稀粥,锅边不挂米粒,闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香,遂取名“爬山糙”。在朝做官的吴阁老,听说家乡出了“爬山糙”,就想亲口品尝,证实一下。他到檀香山庙里品尝之后,果见名不虚传,就把“爬山糙”的名称改为“沁州黄”,并带回皇宫进贡给康熙皇帝,康熙很爱吃。慈禧太后也喜吃用“沁州黄”熬出的八宝粥。从此,“沁州黄”声名大振,几乎年年成为贡品,供给朝廷享用。

本地人夸起自己的土特产,就会念出这样的口头禅:“沁县三大宝,鸡蛋、瓜子、吴阁老。”其中第一宝鸡蛋,虽各地都有,可是沁州鸡蛋非同一般,其特点是皮红,个大,蛋清多,蛋黄小,蛋黄小如红枣。第二宝南瓜子,个大,仁肥,含油量高,当地常把它作为出门的干粮。而第三宝吴阁老 ,因他第一个发现沁州黄 ,久而久之,约定俗成,他的名字成了“沁州黄”的代名词。

黄河流域是谷子的故乡,我国谷子栽种的历史相当久远,西安半坡村发掘的新石器时代的遗址里就有盛谷子的陶罐。勤劳智慧的劳动人民经过长期的驯化选育,迄今已培育出了 16000多个品种。沁州黄,就是其中的一个最特殊的品种,它择土性很强,只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长,集中在沁县次村乡一带的土地上。而别处引植,到了下一年就完全退化。其中的原因,农学家们正在探求。

沁州黄不仅形体金黄 ,味道香美,而且营养丰富 ,经过有关部门鉴定,它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量,都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米,并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出,也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。

黄小米是热性的,冬天可以保健

热心网友 时间:2023-10-11 11:59

楼上的 太啰嗦了 水开放米 火要一定的温度 不能大 不能小 半小时后 把淀粉用水和下 稀点 放进去煮两分钟!

热心网友 时间:2023-10-11 11:59

家红枣 桂圆等煮粥
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
女人梦见蛇的七大预兆解梦 PHOTOSHOP 怎么把眼睛点大 这些月销量10000+的防晒霜,是噱头还是真的好用? 大宝水凝保湿防晒露适合哪些肤质的人使用? 拥有人口过亿的国家最多的大洲是( )A.非洲B.亚洲C.欧洲D.大洋 世界国家最多的大洲是:( ) A.亚洲 B.大洋州 C.非洲 D.欧 拥有人口过亿的国家最多的大洲是:( ) A.非洲 B.亚洲 C.欧洲 D.大洋 餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准 如何做味道正宗的中餐? 河南文科跟理科高考分数线相差多少 黄小米有什么营养? 黄米到底是什么米?黄米的营养价值有哪些? 小米与黄小米的营养有区别吗? 黄小米有什么营养价值?怎么吃最营养? qq显示手机在线4g,真的有4g网络吗 东奥会计班一个账号可以两个人用吗 东奥的公共课在哪里 东奥的APP是不是只有一个会计云课堂 东奥会计网校买了课程可是想下载保存下来以后还可以看,不能下载。有谁知道怎么保存下来么。谢谢 东奥的APP只有一个吗 东奥的网上课程可以多人共用吗? 东奥会计有没有电脑版 东奥会计课程能下载吗? 我怎么在台式电脑上下载不了东奥会计的APP? 东奥轻一2021版可以再会计云课堂上听吗 手机在线4G和手机在线wifi的区别? 什么洗发水去油效果好? 油性发质用什么控油洗发水最好?求推荐! 头发油腻,用什么洗发水控油效果好?可以推荐几款吗? 那种洗发水去油效果好? 黄小米粥该怎么煮? 请仔细描述一下过程 黄小米要怎么淘洗,用什么淘 怎么做才能让黄小米粥既营养又 粘乎好喝呀? 黄小米如何做的更好吃啊? 《香肠派》对身法套装是什么? 股市什么叫做放量啊? 香肠派对评价怎么样? 怎么评价动画电影《香肠派对》? 香肠派对 这么好看国内怎么还不上映 你会如何评价动画电影《香肠派对》? 股票中的放量是指什么?成交量是指总手吗?还是指成交金额? 香肠派对怎么卡光脚? 股票八周放量什么意思 香肠派对,超好看的动画片了,还有人没看过吗 香肠派对小马在哪里刷新 股市放量和缩量什么意思 十大情侣必玩手游,香肠派对上榜,你玩过吗? 想看香肠派对 推荐课外书发言稿200字 有哪些适合新手阅读故事性强的英文书籍?