烧烤店的机制竹炭，一般用的是高温竹炭还是中温竹炭？哪种更好用，主流都是总的哪种啊？

发布网友发布时间：2022-04-23 22:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:06

烧烤必须用炭的，用电和气的味道太差劲，直接无视
哪种炭好呢？当是竹炭呀，竹子是可再生资源，过几年会再长的。所以环保。
木炭是砍伐木材烧制的，而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。好的竹炭不会。

煤炭或兰炭，都不能直接烧烤食物，因为含有大量有害物质硫，致癌。
为什么大熊猫，竹鼠爱吃竹子，因为竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味，烤出来的食物才好吃。
所以最佳选择是竹炭，要纯竹粉制作的。

热心网友时间：2023-10-11 13:06

烧烤要看生意，生意好的用中温炭好，快与客户欢迎，生意不大好的，用高温炭好点，炭烤得久，慢点，炭用量少点，

热心网友时间：2023-10-11 13:07

木炭比机制竹炭更容易点燃，可以用燃烧的木炭来引燃；要么煤气灶上引燃，因为煤气灶火温也比较高；毕竟是做烧烤的，加别的什么油引燃，一是怕有油的味道影响口感；二是担心产生有毒物质，那事情就大了！

热心网友时间：2023-10-11 13:08

高温竹炭好使，出餐快

热心网友时间：2023-10-11 13:08