蜜汁山药来源于哪一菜系?大概需要多长时间就可以制作成功?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:08

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:26

山药不仅是一种蔬菜，也是一种珍贵的中草药。具有健脾益肺、固肾益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节新陈代谢、增强免疫功能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋血液系统、调节神经系统的作用。而且从口感方面来说，比普通的山药口感更好，而且入口甜，吃多了也不会腻。蜜汁山药山药是一种非常受欢迎的甜点。虽然简单但是很好吃，可以当宴席菜，也很讨喜。

一、准备食材

准备这道菜的食材很简单，最重要的是山药，还有一些辅料如蜂蜜、桂花干、枸杞等。可以根据自己的喜好添加一些辅料。

二、制作方法

将山药均匀地切成7或8厘米的小块。锅中烧开水，加入山药，焯水2分钟。如果焯水太久，就不会觉得脆了。如果你喜欢面一点的口感，你可以多焯一会儿。顺便把枸杞放入沸水中煮一会儿。将焯好的山药放入冷水中浸泡。将山药从冷水中取出，沥干水分，放在盘子里。山药上撒枸杞。锅中加入一小碗冷水，放入冰糖，中火搅拌。冰糖溶解后，用大火煮成浓汤。把汤倒在山药上，加蜂蜜的山药就做好了。如果你喜欢更甜的东西，你可以倒些蜂蜜。

三、注意事项

有些人皮肤比较敏感，处理山药的时候会有手指发痒的情况。你可以这样做：首先山药洗净，去皮时最好带手套，或者手上放一个保鲜袋，然后去皮。或者是将山药洗净，整个都丢入沸水中煮一会儿，这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏了，再摸也不会痒。用菜刀从上到下轻轻一划，皮肤就能轻松去除。还有要注意一定不要省去在冷水中焯一下的步骤，否则山药的口感就没有那么好了。

热心网友时间：2023-10-11 13:26

蜜汁山药来源于北方菜系，并且有很多北方人都非常喜欢吃这道美食，而且我觉得大概需要一个小时就可以制作成功了。

热心网友时间：2023-10-11 13:27

属于鲁菜，是山东当地特色有名的一道菜，制作过程特别简单，大概需要半个小时左右。

热心网友时间：2023-10-11 13:28

鲁菜。半个小时，因为鲁菜讲究刀功，对食材的选择，火候很看重，这道菜非常的好吃。