馒头蒸时间长了会怎么样?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:12

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 21:52

馒头蒸时间长了不会怎么样，隔水蒸即使蒸的时间比较久，一般也不会对馒头造成明显影响，不过，若是加热时间过长，锅中的水分已经蒸干了，就可能会出现烧锅的情况，可能会将馒头烧糊。

蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馒头的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，一般用蒸锅蒸的话，需要20分钟左右才能蒸熟。而若是馒头比较小，一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。

扩展资料：

馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质。馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

做馒头关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。

参考资料来源：人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃

热心网友时间：2022-07-10 21:52

馒头蒸时间长了会被气死（俗话），发硬、不蓬、表面不光滑。

热心网友时间：2022-07-10 21:53

我有一次蒸馒头时，我不知道是不是因为时间太长，没具体看表，反正进去的是面头出来的就是一个形状缩水了至少一倍的又丑又硬的面疙瘩( ⊙ o ⊙ )，根本没法吃，看都看不下去

热心网友时间：2022-07-10 21:53

粘，不好吃，最重要的是水烤干了你的锅底烧破了，不信你试试

热心网友时间：2022-07-10 21:54

面又松又散，没有劲道的感觉