罗非鱼属于入侵物种,罗非鱼好吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:01

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热心网友时间：2023-10-11 08:18

这边有个叫复数词，前几天吃火锅的时候吃了一盘，在鱼类上不是特别显眼，但比没有小刺，有肉质还要嫩。还有现在我们吃的都是养殖的罗非鱼。之前没有所谓的“脏鱼”的苦恼。野生的罗非鱼适应性太强，即使在比较浑浊的环境中也能生长，但普遍都很小，没有味道。事实上，“脏”主要与成长环境有关。有些人不吃罗非鱼，但其实也很正常。因为最终谁还没有感受到个人的喜怒无常。因为其中一些人对早期罗非鱼的印象也不好。因为一开始对杂食性、生存力特别强的生物有戒心。

罗非鱼在中国确实是入侵物种，但现在已经基本需要养殖了。至于为什么有些食物不吃罗非鱼，原因很简单。罗非鱼是一种好鱼，但根据生长环境的不同，肉质和味道的差异太大，几乎可以用云和泥的差异来形容。罗非鱼是非洲鲫鱼，但实际上罗非鱼是指非洲鲫鱼(农鱼目)和淡水真鲷目(淡水鲷目)的总称。在中国，罗非鱼总是一种鱼，不是特指什么鱼。就像美国指的中国鲤鱼一样，实际上包括鲤鱼、鲢鱼、草鱼等多种鱼类。

罗非鱼是一种生长能力无比顽强的鱼。在其他鱼完全买不到的泥浆和污染严重的水里也能快乐地生活。但是想想在这种水域长大的罗非鱼，肉好吃吗？所以很多人得出结论，罗非鱼是腥臭的，肉质柔软，完全不能吃。

事实并非如此。在罗非鱼的家乡，罗非鱼是一种上等鱼类。它的鱼皮脆，胶体丰富。鱼有力的反弹牙齿，毫无新鲜腥味。那么，是什么原因造成了这么大的差异呢？很简单。好的罗非鱼生长在水库、五大湖等广阔、干净、深邃的水域。或者生活在海口咸水和淡水的边界。在这两个水域长大的罗非鱼可以说是一条很好的鱼。也就是说，用白开水煮，蒸，味道也不比鲈鱼差。而且，脂肪比鲭鱼还丰富，可以与桂鱼媲美。

“橘子鲜花是橘子，淮北出生的是滕子树”在罗非鱼也很合适。我国罗非鱼最美味的地方是热带和*带交界的大片水域和咸水和淡水流域的交汇处。好的罗非鱼生长在水库、五大湖等广阔、干净、深邃的水域。或者生活在海口咸水和淡水的边界。在这两个水域长大的罗非鱼可以说是一条很好的鱼。也就是说，用白开水煮，蒸，味道也不比鲈鱼差。而且，脂肪比鲭鱼还丰富，可以与桂鱼媲美。事实上，“橘子鲜花是橘子，淮北出生的是滕子树”在罗非鱼也很合适。我国罗非鱼最美味的地方是热带和*带交界的大片水域和咸水和淡水流域的交汇处。

热心网友时间：2023-10-11 08:18

罗非鱼在中国是入侵物种，为什么有些吃货不吃罗非鱼，原因很简单：罗非鱼是好鱼，但是在不同的生长环境下它的肉质和味道差距之大，几乎可以用云泥之别来形容。
罗非鱼是一种生长能力无比顽强的鱼。即使在其他鱼类根本无法生存的泥浆和污染严重的水中它也能生活的快快乐乐。但是在这种水域生长的罗非鱼，因此很多人得出的结论是，罗非鱼又腥又臭，肉质绵软，根本就没法吃。
事实并非如此。在罗非鱼的老家，罗非鱼可是一种上等鱼类。它的鱼皮爽脆，胶质丰富；鱼肉劲道弹牙，鲜美无比，而且毫无腥臭味。那么是什么样的原因造就了这么大的差距呢？
很简单，凡是好的罗非鱼，要么生长在开阔，洁净，幽深的水域中，比如水库，大湖一类。或者生活在出海口的咸水与淡水的交界处。这两个水域生长的罗非鱼才真的称得上是好鱼。即使用白水煮，清蒸，味道也不会比鲈鱼差。而且相对于鲈鱼它的脂肪更加丰富，甚至可以与桂鱼媲美。
其实“ 橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”在罗非鱼身上也非常适用。我国罗非鱼最好吃的地方，便在热带与*带的交界点的宽广水域以及咸水与淡水流域的交汇处。

热心网友时间：2023-10-11 08:19

罗非鱼好吃
做法1：豉汁烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！

做法2：清蒸罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块，红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒，抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！

做法3：番茄烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，大蒜 5瓣，食盐1适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，葱花适量，料酒适量

具体做法如下：番茄切小块备用，将罗非鱼清理干净后，打上刀花，再淋上料酒，涂抹均匀，再撒上少许食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将罗非鱼放入锅中，煎至2面焦黄后盛出备用，锅内留底油烧热，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，翻炒出汁，炒出酸味，再倒入3碗量的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入罗非鱼，盖上锅盖焖煮6分钟，等到汤汁所剩不多时，淋入水淀粉勾芡，出锅后撒上葱花即可！

做法4：烤罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，柠檬1个，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量，食油适量，料酒适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净后，开边，然后抹上一层料酒去腥，将罗非鱼放到烤架上面，先将水分烤干，再刷油烤香，中间多次翻面，让鱼受热均匀，等鱼烤至干香时，撒上食盐，撒上辣椒粉，撒上孜然粉，即可开吃！

做法5：开屏罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，青红椒各1个，食盐适量，蒸鱼豉油适量，大葱1段，生姜1块，红辣椒1个

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，去掉鱼头鱼尾，然后用菜刀沿着鱼身刀背，将罗非鱼切成约5毫米厚的鱼片，鱼片在鱼肚的地方要留2厘米左右，不要切断了。将处理好的罗非鱼放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀，然后将罗非鱼以开屏状摆到盘子里面，切葱姜辣椒丝，放到上面，然后大火蒸10分钟，将青红椒切圈，等鱼蒸好后，倒掉汤汁，更换葱姜辣椒丝，再倒入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即，最后白色青红椒圈点缀即可！

热心网友时间：2023-10-11 08:19

罗非鱼蛮好吃的，刺不多，肉质鲜嫩。我们最常做法是清蒸，去鳞洗净切几刀放料酒和盐腌制下，姜切丝铺些在盘底下，还有鱼身，开水后蒸8分钟，焖一分钟，葱切丝酱油蚝油混合下铺鱼身，热油一浇就行了，很好吃的，可试试。

热心网友时间：2023-10-11 08:20

我觉得啊，我们在吃一些入侵物种的时候，还是应该经过非常详细的检查，因为他们身上很有可能携带一个某些病毒，所以我认为罗非鱼在吃的时候还是应该谨慎一些确认没有危害了再吃，至于好不好吃，我们中国的厨艺我还是非常有自信的。