玛卡和玛咖是一样的吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 09:56
玛咖和玛卡是一样的。玛卡（学名：LepidiummeyeniiWalp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成分丰富，有“南美人参”之誉。
玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡*、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡*的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
食用价值：
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
以上内容参考：百度百科-玛卡
