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驼奶中有多少种氨基酸15,16,17,18,到底是多少

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:18

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-03 10:27

18种氨基酸,高于牛乳中的氨基酸含量。

驼乳中的蛋白属于优质蛋白,其中的营养成分、营养价值都是比较高的。其蛋白消化吸收率为98%,钙的吸收率高达70%(一般食品为20%-30%),还含有较多的维生素A和B族维生素,因此,驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。

另外,驼乳中还含有大量的保护蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年来,随着人们对驼乳研究的不断深入,发现经常饮用驼乳对人体有很多好处。



扩展资料:

骆驼奶的生产者大多数是游牧民,他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外,骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。

驼乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素,处理能给人体提供丰富的营养以外,还具有利尿作用,可增强血液循环,促进利尿排毒,对肾脏的疾病治疗有一定的疗效。

参考资料来源:百度百科——骆驼奶

热心网友 时间:2022-05-03 11:45

驼乳中含有人体必需的18种氨基酸,比例适当,且高于牛乳中的氨基酸含量。
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