我国的各种食品企业管理体系种类有哪些

发布网友发布时间：2023-05-08 00:10

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热心网友时间：2023-05-27 11:21

各种食品企业管理体系种类具体如下：
1、减少食源性疾病，保护公众健康；
2、防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益；
3、通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。
大多数国家食品管理体系由5个单元构成：
1、食品法规；
2、食品管理；
3、食品监管；
4、实验室检测；
5、信息、教育、交流和培训。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第四条
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
第五条
*设立食品安全委员会，其职责由*规定。
*食品安全监督管理部门依照本法和*规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
*卫生行政部门依照本法和*规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同*食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
*其他有关部门依照本法和*规定的职责，承担有关食品安全工作。