超下饭的外婆菜炒肉

发布网友发布时间：2023-05-07 18:29

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热心网友时间：2024-02-12 05:05

一，外婆菜炒肉

1.生抽/老抽/胡椒/淀粉/油，腌制肉丝

2.外婆菜备好

3.热锅倒入肉丝，炒至变色盛出

4.爆香蒜末

5.倒入外婆菜翻炒倒入肉丝，加入生抽和盐调味

二，不太好看的汽水肉

1.肉末加入生抽/盐/料酒/蚝油腌制，打四个鸡蛋加入温水1:1

2.肉末放入碗底铺平，烧开水把肉末放入蒸锅15分钟，倒入鸡蛋液，蒸10分钟

三，辣椒炒西葫芦

1.西葫芦切片，蒜末小米椒备用

2.热油下蒜末小米椒爆香，倒入西葫芦，加盐/生抽调味

▪️外婆菜本身有咸味，加调料的时候不用给太多
▪️汽水肉有别的方法，我是分开蒸的，肉不要蒸太久会容易老，今天的看相不太好但是味道还不错
▪️西葫芦简简单单就很好吃，不能吃辣的清炒就可以