发布网友 发布时间:2023-05-05 22:28
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热心网友 时间:2023-10-12 23:46
1、放尿方法:让虾腹朝上,再扳起尾部,用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内,再抽出筷子,随即排出一道有异味的液体;如不去除,会影响其味的。
2、放尿原因
相信经常吃龙虾的朋友应该知道,厨师们在杀龙虾前,都会对龙虾进行放尿处理。
因为龙虾的排尿系统位于第二对触须底部(类似于人类的原肾管)。这些排泄器官也叫绿腺,绿腺包括通过螺旋状管与膀胱连接的体腔囊。
因此,在处理龙虾时就会对龙虾进行排尿处理,这样既保留了龙虾本身的鲜美,也不会影响口感。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它头*较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘*有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
龙虾是世界上的大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、营养丰富 , 倍受人们的青睐。
2014年9月,日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色,右半身是黑色。
参考资料:龙虾(动物)_百度百科