发布网友 发布时间:2023-05-05 17:05
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热心网友 时间:2023-10-06 17:00
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术。热心网友 时间:2023-10-06 17:00
勾兑的意思:勾,减少,兑,添加。热心网友 时间:2023-10-06 17:01
就是将发酵好的酒精和水酿成酒的一个过程