容桂哪里有新鲜炸油条?
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发布时间:2023-05-06 22:42
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热心网友
时间:2023-11-23 17:02
油条
主料高筋面粉250克
辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克
油条的做法
1.把所有原料放入面包机
2.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚,如果白天最少要发酵8小时
3.面团发酵
4.启动面包机,搅拌排气
5.砧板抹油,把面团按扁,切成条,叠好,用筷子压一下。因为面团非常软,所以操作时最好手上也抹些油
6.把筷子放入油中,出现小泡
7.把油条坯拉长,两手朝反方向拧一下,下入油锅中炸制
8.炸至油条金黄即可
烹饪技巧炸油条的油温很重要,温度太低油条不蓬松,油温太高容易糊,基本控制在7成油温即可。
热心网友
时间:2023-11-23 17:02
油条
主料高筋面粉250克
辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克
油条的做法
1.把所有原料放入面包机
2.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚,如果白天最少要发酵8小时
3.面团发酵
4.启动面包机,搅拌排气
5.砧板抹油,把面团按扁,切成条,叠好,用筷子压一下。因为面团非常软,所以操作时最好手上也抹些油
6.把筷子放入油中,出现小泡
7.把油条坯拉长,两手朝反方向拧一下,下入油锅中炸制
8.炸至油条金黄即可
烹饪技巧炸油条的油温很重要,温度太低油条不蓬松,油温太高容易糊,基本控制在7成油温即可。