禽类的全身肌肉组织分布是怎样的?

发布网友发布时间：2023-05-06 15:41

共1个回答

热心网友时间：2023-11-20 20:57

禽类的全身肌肉组织分布大体相同。现在以人们最常食用的家禽鸡为例，整只鸡大体有6块肉，即：鸡胸肉两片，里脊肉两条，腿肉两块。鸡胸肉可以用于制作鸡片、鸡丝。腿肉可制作鸡丁、鸡块，小腿制作扒鸡腿最好。鸡翅、头颈、爪、架子骨及内脏等，都可以单用。

热心网友时间：2023-11-20 20:57

禽类的全身肌肉组织分布大体相同。现在以人们最常食用的家禽鸡为例，整只鸡大体有6块肉，即：鸡胸肉两片，里脊肉两条，腿肉两块。鸡胸肉可以用于制作鸡片、鸡丝。腿肉可制作鸡丁、鸡块，小腿制作扒鸡腿最好。鸡翅、头颈、爪、架子骨及内脏等，都可以单用。

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