好吃到爆的红油酸辣米线

发布网友发布时间：2023-05-07 14:24

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热心网友时间：2024-12-02 16:46

红油酸辣米线

食材：
米线，洋葱，蒜末，酸豆角，土豆一个，木耳，油豆皮，麻椒粒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，豆瓣酱一勺半，辣椒粉，白芝麻（可不放），生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，花生油适量，盐少许。

做法：

1、所有食材切好备用，锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱爆香，放入1.5小勺豆瓣酱炒出红油，放入酸豆角翻炒。

2、加入少许花椒粉和五香粉，一勺蚝油，二勺生抽酱油，一勺醋，加水放入米线，米线提前水冲洗一下。

3、水开后下入土豆片，木耳和豆皮，煮至米线熟软撒少许盐调味。

4、取一碗放入麻椒粒和辣椒粉，黑胡椒粉多一点，蒜茸，白芝麻，热油泼入做出油泼辣子。

5、米线盛入碗中，舀入三两勺油泼辣子，拌匀即可开吃！