春节购置年货,农村老人说“猪七,狗八,羊对中”,是什么意思呢?

发布网友发布时间：2023-05-07 13:29

共4个回答

热心网友时间：2023-12-24 00:25

眼瞅着春节就要到了，而春节农民都有购置年货的习惯，记得小时候，春节是最快乐的时期，农村集市热闹异常，各种花鼓戏、杂耍锣鼓喧天，大人挎着篮子到集市购置油盐酱醋啥的，小孩们则眼巴巴的望着鞭炮摊，如今生活好了，大家购置年货也不那么积极了，每天过的都像过年似的，有时在农村集市上，一些老农民就说‘猪七、狗八、羊对中’，这是啥意思呢？

住在农村的都知道，以前农民家家户户都养猪，那可是农民一年四季主要的开销来源，春节过后抓头猪仔，到年末可以长到二三百斤，日常喂些青草、剩饭等，而年末’杀猪’过年更是一些农村习俗，四五个小伙子摁住一头猪，三下五除二放血、褪毛、切割销售，年味十足，有时也杀羊过年。

你要去宰猪的话，一般都去村里专门宰猪的人家，但是在宰猪的时候他们就会聊起猪一般能出多少肉，比如一头300斤的猪出肉率能达到多少，当然了有的人也是专门会计算，不然你卖肉的话，不按照成本来，你肯定是会亏本，就比如说的这个猪7，也是指的是猪的猪肉率，按照老农的说法是猪肉能出7成的肉，比如300斤的猪要是按照7成的话，那么就是200斤左右，当然了这个主要是按照品种来的，咱们说的这是农村养的土猪。

其次说的说的这个狗8，也是说的肉狗的出肉率，一般老人认为肉狗的猪肉率在8成左右，根据老人的说法是狗在生长的时候，身上的肉比较紧实，所以出肉率就高一点，不过这些数据来看呢，主要还是农村里的一些土狗，要是养殖的肉狗那么出肉率还要高一点，另外就是羊肉了，说的这个羊对中啥意思呢？这个羊对中的意思也是说羊肉的猪肉率，但是羊肉的出肉率就要低很多，从其他的牲畜来看，羊的出肉率还是比较低的。养殖羊的都知道，羊的出肉率在40%到50%左右，有的甚至还要低.

综上，农村老人说的‘猪七、狗八、羊对中’，是农民长期饲养牲畜中，发现可以获得销售的大概出肉率，从而在收购屠宰销售中，把控价格，获取利益的最大化。

热心网友时间：2023-12-24 00:25

因为春节是每个人都要过的节日，而且如果要割的话就是，猪肉要个7成，狗肉要8成，羊割一半就可以，然后这样是对大家的尊重，但我认为这种情况是太过封建迷信的。

热心网友时间：2023-12-24 00:26

意思是出肉率，一头猪看似二三百斤，去掉皮毛、内脏、血液、杂碎，销售的猪肉占一头猪的70%左右，狗身上的肉发达，肉用犬也就是80%左右，羊半中，羊肉好吃，纯血波尔山羊出肉率只是50%。

热心网友时间：2023-12-24 00:26

猪可以卖7成的肉，狗可以卖8成的肉，羊只能卖5成的肉。这是常年进行养殖业的老人们总结的经验。