摆地摊炸洋芋的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:45

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懂视网时间：2022-08-01 02:56

1、首先把准备好的洋芋用清水洗净，用刀把皮去除，放入盆中。

2、然后使用菜刀把洋芋切片，用工具切花。

3、放入盆中，加入清水，泡半小时。

4、半小时后控水，撒盐拌匀。

5、倒入油，拌匀。

6、拌匀后倒入空气炸锅，180度20分钟。

7、等待洋芋呈金黄色。

8、倒入盘中，挤上准备好的番茄酱，这样就可以食用了。

懂视网时间：2022-11-11 04:56

食物：洋芋（马铃薯）2个，食用油半小盘子，稀乳腐1勺，芝麻小勺，孜然粉半勺子，香莱1棵，大葱1棵，折耳根（鱼腥草根）1棵。

1、先把洋芋用刀割成菱形不规则图形的小块，香莱清洗切短，大葱剁碎，折耳根掐掉根须切割成小颗粒。

2、把切割成块的洋芋用冷水冲去木薯淀粉，再控干水分，芝麻炒出香味，把孜然粉炒出香味后，放到砧板上，用水果刀压在上面往返搓细。

3、炒菜锅内放进食用油，待油烧至六成热时，放进控干水分的洋芋块，并不断的搅拌。

4、将炸至金黄色的洋芋块捞入小盆里，撒进切细的折耳根，小碎葱和香莱，再撒进炒出香味的芝麻，五香粉，放进稀乳腐，用汤勺在大盆内来四拌和，让全部洋芋块都沾上调料。

5、将拌好调料的洋芋块装在碗里就可以。

热心网友时间：2023-09-23 01:29

材料
马铃薯适量,盐适量,黑胡椒适量,白胡椒适量
做法
1: 马铃薯刨成薄片。

材料
马铃薯适量,盐适量,黑胡椒适量,白胡椒适量
做法

1: 马铃薯刨成薄片。

2: 热油锅中火一片一片快速放下去油炸，千万不要用大火，会一下就黑了。

3: 炸约3分钟脆了就可以起锅了，炸的时候就要是脆的，如果不够脆要再下锅炸，因为是薄片起锅的速度要快不然会炸过头，太早起锅也不会是脆片。

4: 炸洋芋片非常油腻，用个盆子铺些厨房纸巾吸油，

5: 然后撒上调味料调味，就是卡滋卡滋的洋芋片罗!

2: 热油锅中火一片一片快速放下去油炸，千万不要用大火，会一下就黑了。
3: 炸约3分钟脆了就可以起锅了，炸的时候就要是脆的，如果不够脆要再下锅炸，因为是薄片起锅的速度要快不然会炸过头，太早起锅也不会是脆片。
4: 炸洋芋片非常油腻，用个盆子铺些厨房纸巾吸油，
5: 然后撒上调味料调味，就是卡滋卡滋的洋芋片