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食品保鲜为什么用冰不用水不是水的比热容大吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 23:45

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2个回答

热心网友 时间:2023-11-05 03:26

这个不是的,主要还是因为冰的温度低,水的温度高,冰更能起到保鲜的效果,简单的说,水的温度接近室温,放了也是白放,而冰一放,融化就能吸热,降温保鲜效果很明显很好啊。

热心网友 时间:2023-11-05 03:27

不是。因为冰比水硬,食品是吃硬不吃软的,用水不利保鲜。
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