在家用纯牛奶做的饼干

发布网友发布时间：2022-04-23 23:35

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热心网友时间：2022-04-05 20:55

很多人都喜欢吃饼干这种零食，因为饼干不仅可以当做零食食用，它还可以当作早餐食用，因为饼干和面包一样都有很强的饱腹感。而且饼干的制作方法相对比较简单，所以不少人会选择自己在家里制作饼干。在制作饼干的时候一般都要放入纯牛奶，那么纯牛奶制作饼干的方法会有哪些呢?

一、牛奶饼干

材料：低筋面粉200克、奶粉50克、二号砂糖40克、无盐奶油50克、蛋2颗。

做法：

1、先备好材料低筋面粉要过筛;

2、把无盐奶油,蛋个别分开打发之后再把2个加在一起拌均后再加入奶粉跟糖,最后加入过筛的低筋面粉拌均;

3、把拌均好的面团分成2个之后各别放到2个不同的袋子后杆平;

4、烤箱温度160(温度不要太高很容易黑掉)。

二、香醇牛奶饼干

材料：细砂糖100g,奶油90g,蛋50g,低筋面粉160g,高筋面粉40g,奶粉60g

做法：

1、软化奶油后，与细砂糖打至松发。

2、蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌匀，再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。

3、取作法2的面团加入奶粉拌匀，其将面团放入大塑胶袋中，用手压平，再用橄面棍杆成约0.5公分的厚度。

4、在白色面团上切割出长方形，在长方形面团上再用模型压出形状。

5、烤盘铺上烤盘纸，将作法4排入烤盘中，放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟，取出待凉。

三、牛奶苏打饼干

材料：牛奶55克，低筋面粉150克，植物油15克，糖粉30克，苏打粉1.5克，盐1克

做法：

1.牛奶倒入容器中。

2.低粉加入苏打粉过筛，再加糖粉以及盐也倒入容器。

3.稍混合后加入植物油。

4.擀成长方形面片，醒5-10分钟，再压出形状。放预热175度的烤箱中层烤20分钟左右。