杏果实营养丰富,杏子可以做成果酱吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:43

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热心网友时间：2023-05-13 10:54

这两种杏子真仁的杏仁是甜的，不含苦杏仁甙，人吃了也不会受到伤害，所以非常受大家的欢迎。般的杏子在成熟后，味虽甜却也略带酸头。金太阳杏子成熟后，又甜又面无酸涩，果实金黄硬度高，久放不软，利于储存和长途运输。杏是我国古老的栽培果树之一，在华北、西北和华东地区栽培最多，各地都有乡土优良品种。在春夏之交正是鲜果淡季，杏果成熟上市，汁多味美，是人们喜爱的常见水果。

杏虽好吃但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡；但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。杏子的营养不低，但是在北方，实际上没多少人待见它。因为这是一种缺点明显大过优点的水果，每年大量上市的时候，偶尔吃吃还行，但是只要多吃几个，各种事儿就来了。

营养也非常丰富，含有糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，含维生素A原、维生素C和B族维生素等，其中维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用；一面是红彤彤的，极其诱人；清洗入口，就是绵软沙甜，再吐出就是光溜溜的杏核。随着种植业和物流的发展，能吃到的种类多了起来，北京的水晶杏，河北的白杏，青岛的红杏等等。

它含有钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素，其中维生素C和维生素A的含量较高。在民间，有用鲜杏3个，水煎后加少许冰糖饮用，以预防中暑的偏方。杏的营养价值高低我不懂，只知道吃饱了不饥。不知道品种性质是负相同，我这是麦黄杏，与麦子同时熟。一次能吃多少？那是看你的肚量了。在没有成熟之前是不能随便吃的，到成熟以后就可以吃了。

热心网友时间：2023-05-13 10:54

确实是可以做成果酱，但是要有一定的比例，也要掌握好方法。

热心网友时间：2023-05-13 10:55

杏子果酱的做法1杏子洗净后掰开去核2放入料理机打成果泥3果泥和糖一起放入面包机，启动“果酱”程序4时间剩下最后二十分钟的时候，放入柠檬汁5熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里，拧好盖子倒扣至凉，冷藏保存

热心网友时间：2023-05-13 10:55

杏子同其他水果一样，是可以做成果酱的，但是储存的时候一定要保管好，因为杏子很容易变质，而且很容易*。