西红柿炒鸡蛋用几个鸡蛋?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:17

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热心网友时间：2022-05-03 02:16

西红柿炒鸡蛋用几个鸡蛋和西红柿比例做法如下：

西红柿炒鸡蛋的做法

食材用料：西红柿 2个、鸡蛋 3个、植物油适量、盐适量、葱 1根、料酒少许。

步骤：

准备所需食材

西红柿去蒂洗净切成小片，鸡蛋加一点点料酒、清水、盐打散

炒锅烧热油，倒入鸡蛋液快速用筷子划散，成块状盛出备用

原锅加少许油，烧热倒入西红柿，加少许盐翻炒均匀

西红柿炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋

翻炒均匀即可

装盘撒上葱花。

小贴士

1、搅蛋液的时候加料酒和清水，会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。

2、喜欢吃酸甜口味的可以放点糖。

西红柿炒鸡蛋的做法

食材用料

西红柿 3个

鸡蛋 2个

蒜瓣 2个

食用油 20克

盐适量

白酒 5克

步骤：

西红柿洗净，在表皮切十字花刀。

锅中水烧开后，放入西红柿焯烫一分钟。

捞起后，表皮很容易剥离。

去皮的西红柿，吃起来更加爽口。

西红柿切块，蒜切片，碗中打入两个鸡蛋。

锅烧热后，下入20克食用油。

将加了白酒的鸡蛋液倒入油锅中。

用筷子将鸡蛋滑散。

放入蒜瓣，煸炒出蒜香味。

放入西红柿。

翻炒片刻，加少量的水。

放适量的盐翻炒均匀，待汤汁快收干时关火。

一道美味的国民大菜制作完成。

小贴士

西红柿去皮可用热水焯烫的方法。鸡蛋中加入适量白酒，使鸡蛋吃起来更嫩滑。喜欢汤汁的可以多放点水。

热心网友时间：2022-05-03 03:34

一般是大个的西红柿1个，鸡蛋3、4个，先炒鸡蛋，炒熟出锅，一定要炒的蓬松些，然后西红柿，炒几下加少许糖，后加盐，再吵一小会倒入西红柿翻炒，收汁，就好了。

热心网友时间：2022-05-03 05:09

一般由个人口味来定，通常情况下用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。

鸡蛋和西红柿的比例很重要，要西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

热心网友时间：2022-05-03 07:00

那要看你有几个人吃饭。如果只有一个人，两个鸡蛋就可以啦。如果四五个人，差不多需要六到八个鸡蛋！

热心网友时间：2022-05-03 09:08

这种情况下看有几个人用餐，如果两个人用餐的话，一般三个鸡蛋一个西红柿就可以了，一个人用餐的话一个小西红柿两个鸡蛋就可以了。