如何用棉花糖做美食
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:31
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-11 19:46
儿子告诉我说，他喜欢吃妈妈做的棉花糖。所以孩子午睡后，我又给孩子做了一些立体的棉花糖。昨晚下班回到家里，孩子带着一个空袋子过来跟我说：“妈妈，棉花糖吃完了，还想吃~”孩子还说：“爸爸一块，恒恒一块。”爸爸马上说：“是爸爸一块，恒恒一块，恒恒又一块，恒恒再一块……然后没了。”他们父子俩都那么喜欢这零食呢~下次我再多做点。
棉花糖的做法
步骤step
1
一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润
步骤step
2
玉米淀粉倒入锅里炒熟
步骤step
3
用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉，然后用鸡蛋印出深凹痕，备用
步骤step
4
蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡
步骤step
5
然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡
步骤step
6
37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火
步骤step
7
趁热加入软化了的吉利丁片并搅拌均匀
步骤step
8
将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止
步骤step
9
用两个小碗分别装入一汤勺棉花糖糊，然后加入2滴色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋中
步骤step
10
先挤出白色
步骤step
11
然后用粉红色和绿色棉花糖糊在表面挤出图案（如果挤的时候有个小尖，可以挤好后用手占水把小尖按下去）挤完后，用熟玉米淀粉盖着放置两个小时
步骤step
12
吃的时候，将表面的粉筛掉即可。软绵绵，依依韧的棉花糖做好了
棉花糖的成品图
棉花糖的烹饪技巧
技巧tips
1、用12连模蛋糕小烤盘来做棉花糖很方便哦，不妨试试；
2、如果挤的时候有个小尖，可以挤好后用手占水把小尖按下去。
热心网友
时间：2022-07-11 21:04
棉花三明治：取两片吐司，在背面涂上一层蛋液，在里面涂上一层番茄酱，再放上火腿、棉花糖。锅中下油开小火，放上吐司，再淋上蛋液，直至吐司背面金黄则可翻面，至熟叠一起呈盘。
棉花酸奶水果捞：将芒果、西瓜、草莓等水果（根据个人爱好）洗净切块放入碗中，加入适量的芋圆、珍珠等，并加入适量棉花糖，最后淋上一层酸奶覆盖住。放入冰箱冷藏，过后取出即可食用，冰凉透底~
