醋溜绿豆芽的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:15
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时间：2022-04-27 18:31
醋溜绿豆芽的做法
食材用料
绿豆芽 300克
葱 1根
蒜 2瓣
干树椒 1个
白醋 适量
料酒 适量
盐 少许
鸡精 少许
植物油 适量
步骤：
1、绿豆芽洗净备用。
2、切葱花，蒜末，树椒剪成粗丝。
3、锅放底油烧热，倒入一半的葱花，蒜末，树椒丝炒香。
4、倒入绿豆芽，淋入料酒，白醋大火炒软。
5、调入盐，鸡精炒匀。
6、最后撒入绿葱花炒匀出锅。
7、成品图。
小贴士
炒绿豆芽最好选用短粗的口感更饱满。
醋溜绿豆芽的做法
食材用料
绿豆芽 600克
青椒丝 少许
红椒丝 少许
干辣椒 1个
大蒜 2瓣
食用油 100毫升
香醋 10克
十三香 5克
食盐 15克
步骤：
1、绿豆芽用清水洗净！
2、洗净的绿豆芽控干水分，拍两瓣大蒜，切少许青椒丝，红椒丝，备一个干辣椒！
3、热锅放油放干辣椒，放大蒜炒出香味！
4、放绿豆芽，放香醋用快子翻炒均匀！
5、绿豆芽断生，放青椒丝，红椒丝，食盐，十三香，翻炒均匀，关火出锅装盘！
小贴士
买来的绿豆芽一般我都用清水先泡十分钟，听传言有催生挤，建议大家自制绿豆芽，有菜谱噢；
绿豆芽下锅醋溜，断生后加盐调料！
