藜米(藜麦)的几种基本做法

发布网友发布时间：2022-04-23 23:23

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热心网友时间：2023-10-13 13:18

提示A：藜米有一股淡淡的谷物和水果清香味，特别是煮熟后出现的胚芽，是藜米的精华所在，也是其它谷物所没有的；
提示B：藜米的做法很简单，和家常的熬稀饭、蒸米饭做法基本相同；
提示C：藜米易熟，比大米小米的粘度低，烹饪时请留意；
食谱之藜米稀饭：
煮大约12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定，也可加入枸杞、红枣、山药、蔬菜等营养源；
食谱之藜米米饭：
在大米中添加30-60%藜米即可；
食谱之藜米豆浆：
可用纯藜米打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮；
食谱之藜米面食：
在面粉中加入20-40%的藜米粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食；