冬笋烧鸡的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 23:40

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热心网友时间：2022-05-07 07:41

冬笋烧鸡块的用料

三黄鸡半只冬笋2个

姜片4片大蒜5瓣

花椒少量辣椒丝少量

老抽一勺生抽一勺

糖一勺盐少许

冬笋烧鸡块的做法

步骤1

鸡肉斩块，冬笋去皮盐水浸泡备用。

步骤2

炒锅放油，爆香姜蒜花椒。

步骤3

倒入鸡肉翻炒，炒至鸡肉金黄。

步骤4

加入切换的冬笋块继续翻炒，倒入调味料，加水没过鸡块，炖煮20分钟。

步骤5

出锅撒上辣椒丝葱花。

热心网友时间：2022-05-07 08:59

1: 我用的是已经事先蒸过的绿竹笋。

把竹笋切块，不用切的太过于细小
2: 把竹笋切块，不用切的太过于细小，以免煮完后缩水缩到超级小。香菇泡开，老姜切三片，蒜头洗干净备用。

烧一锅水，水滚后把鸡肉放入烫1
3: 烧一锅水，水滚后把鸡肉放入烫1～2分钟，去除血水和杂质。

锅子加适量油，热锅后把泡软的香
4: 锅子加适量油，热锅后把泡软的香菇，姜片和蒜头放入，以小火炒出香味。

把鸡肉块及竹笋放入拌炒，炒到鸡
5: 把鸡肉块及竹笋放入拌炒，炒到鸡肉表面有点金黄。

把酱汁材料倒入，搅拌均匀。
6: 把酱汁材料倒入，搅拌均匀。

用中火煮滚后，改为小火，盖上锅
7: 用中火煮滚后，改为小火，盖上锅盖煮20分钟。

时间到了之后，打开鐹盖，火侯加
8: 时间到了之后，打开鐹盖，火侯加大一点，煮到有点收汁就完成了。

竹笋跟鸡肉非常入味，因为搭配了