菠菜馅儿的饺子怎么做
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发布时间：2022-04-23 23:38
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热心网友
时间：2023-10-14 05:11
菠菜馅饺子的做法大全
将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）
步骤2
菠菜馅饺子的做法图解
过筛倒入称好的面粉里
步骤3
用厨师机和面四分钟，成团后盖湿布醒一小时
步骤4
菠菜摘去根部清洗干净
步骤5
用开水焯烫一下，捞出来过冷水纂干切成碎末
步骤6
猪肉用绞肉机绞碎，最后把姜和葱也绞一下，绞姜末时换小眼的零件
步骤7
肉馅里先倒入香油
步骤8
接着倒生抽
步骤9
加点味精，朝一个方向搅打上劲
步骤10
菠菜碎倒进去，临包饺子时再加适量盐搅和均匀（提早加盐会出汤）
步骤11
面团醒好以后取出来放案板上揉圆，从面团中间掏个洞，然后搓成长条，切成小剂子。（切剂子时要注意切一下转动一下面条）
步骤12
小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮
步骤13
将和好的菠菜馅儿放面皮上，包成饺子
步骤14
菠菜馅饺子怎样煮
烧开水将饺子煮熟，期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃
菠菜馅饺子成品图
烹饪技巧
不要吃太烫的饺子，对食道非常不好
热心网友
时间：2023-10-14 05:11
2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸。
3.然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
4.菠菜把水挤干。
5.剁碎。
6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜。
8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀。
9.醒好的面搓条下剂子。
10.擀皮。
11.包馅，包好的饺子。
12.煮饺子。
13.煮好的饺子盛盘，尝一个。
热心网友
时间：2023-10-14 05:12
菠菜馅饺子，纯素馅的，比肉馅的好吃多了
