啃春为什么吃萝卜

发布网友发布时间：2023-05-11 05:11

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热心网友时间：2024-02-04 20:46

立春时，有“咬春”的习俗，而“咬春”嚼萝卜，取古人“咬草根，则无所不能”之意一个发音是一种心情，更是一种埋藏在心底的坚韧。在北方的立春时节，最具代表性的食物是吃萝卜，俗称“咬春”吃萝卜可以分为多种形式，如嚼、切片、切丝、塞馅等。阿明刘若愚《明故宫史》记载:“至次日立春之时，人不分贵贱，皆嚼萝卜，谓之‘咬春’；清光绪夫差敦冲《燕京年间》载:“女子多买萝卜吃，说春来能困。"“吃萝卜不仅能缓解春困，还能增强女性的生殖功能。立春萝卜又叫“子孙萝卜”。
立春后吃萝卜好。在春季保健中，我们应该特别注意保养肝脏，因为春季的特点是阳气上升。所以根据以上特点，要多吃辛辣和甜味发散性的食物，少吃有收酸作用的食物。其中，萝卜是初春时节最好的保健食品。
萝卜辛凉，味甘，煮熟后微凉。具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“小人参”。萝卜中的维生素C可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。