关于顾客来饭店就餐自带酒水的解决方案

发布网友发布时间：2023-05-11 02:47

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 16:50

这种问题比较难解决,提点参考意见:

原则:堤内损失堤外补

1.定期或不定期推出打折促销,如"满XXX送XXX""满XXX送XX酒一瓶"等活动

2.明确提示:自带酒水者消费不可以打折或享受优惠

或者:

3.反其道而行之,大张其鼓地宣传"欢迎自带酒水",累计消费满"XXXX元送XXX元优惠券"等.同时免费提供酒水寄存服务.必须声明不对酒水质量问题负责.

所有措施的目的:把酒水和开瓶费的损失补回来,1和2的策略是让大家买单,3的策略是让自带酒水的人买单

切记:

别让消费者难过,那样的结果是你会更难过.

热心网友时间：2023-10-12 16:50

如果顾客要带酒水的话，拿你们可以开设酒水服务费，自带酒水可以，但是要让那些自带酒水的加自带酒水服务费，可以固定一个价。

热心网友时间：2023-10-12 16:51

这个问题相关联的有：饭店档次，顾客层次，消费水平，饭店收入，顾客回头率。这些都会随着你取消自带酒水的敬告而产生连带的影响。综合考虑这些因素，你自己根据具体情况作出适当的决定。

热心网友时间：2023-10-12 16:51

可以分两种方案
第一：最底消费多少多少可以自带酒水
第二：消费达不到餐厅要求不能自带酒水

热心网友时间：2023-10-12 16:52

试试在酒和水之间找平衡