红茶的冷知识
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发布时间：2023-05-11 02:35
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时间：2023-10-12 00:30
红茶的冷知识
红茶的冷知识。红茶相信大家都是非常了解的，喝红茶不仅可以补肾强身，对不同的病还有一定的治疗作用，但是红茶的一些冷知识相信大家并不熟悉。我已经为大家搜集和整理好了红茶的冷知识的相关信息，一起来了解一下吧。
红茶的冷知识1
1、红茶的英语是什么？
如果没有特别了解过的茶友，可能认为红茶的英语是“redtea”，众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Blacktea”。那么，问题来了！是我英文学得不好吗？还是外国人对茶不了解？其实是这样滴，红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Blacktea”了。
2、大红袍是红茶么？
不是的，大红袍其实属于乌龙茶，产于福建武夷山，是闽北乌龙茶的一个品种。关于大红袍名称由来有很多版本，其中一个是：1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。
3、红茶越浑越好？
如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。浑浊并不是一个玄妙的现象。这是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物。当在高温（接近100摄氏度)时，它们各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，就通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物，茶汤就由清转浑了。这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
红茶的冷知识2
红茶的其他知识
一、红茶的功效有哪些
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
二、女人喝红茶有什么好处
1、改善血管功能助健康
喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病,可能不是新闻,不过一项最新的研究终於发现,红茶能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。
红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而研究也发现,喝红茶有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率。
2、降低心血管疾病的发生
长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等)。
相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的.吸收速率等坏处红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
3、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
三、怎么选购红茶
看产地。红茶有很多产地，产地不同，其茶叶也不同，调制的方式也不同，口味也都不相同。
看日期。注意红茶的生产日期和保质期，过期的红茶就不能再喝了，陈年的红茶最好也不好再喝。
看包装。红茶有不同的包装，适合不同的人群。一般来说，茶包是碎红茶，短时间内就能够充好，适合上班族饮用。灌装的红茶比较有特色，适合业余饮用。
看口味。每个人的口味不同，所以购买之前，要进行品尝，选择自己喜欢的口味。
看质量。一般来说，红茶的质量与它的茶芽有关。好的红茶的茶芽较多高，色泽乌黑有油光，而且上面有很多毫毛。
看气味和颜色。好的红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳;不好的红茶缺少光泽，滋味平淡。
