铁板搅团的做法步骤图,铁板搅团怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-05-11 11:56

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热心网友时间：2024-09-29 21:49

铁板搅团

用料

馍块适量

搅团适量

肉臊子（肥瘦）适量

红油适量

蒜蓉、姜末、辣椒酱少许

干辣椒面、胡椒粉、盐少许

十三香、味精、酱油、醋少许

蒜苗段、红鲜椒段少许

铁板搅团的做法

（先把搅团和馍切块备用）起油锅，油温烧热，炸馍块。炸至金黄即可。

重新把锅烧热，倒入红油，加蒜蓉、姜末，炒香后加入少许辣椒酱和肉臊子。这时加入适当的水，搅匀。
下料：少许盐、胡椒粉、十三香、辣椒面、味精、极少量酱油极少量少醋。

然后把搅团块放入锅中，把搅团热透。

再把炸好的馍块放入锅中。进行翻炒。

最后，再放蒜苗段和鲜红椒增色提味，乘入烧热的铁板中即可。

这就是本次使用的搅团。玉米面和白麦面的比例是3：7搅360下。有机会分享这个过程。