牛奶制作甜品

发布网友发布时间：2022-04-23 20:22

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热心网友时间：2023-08-07 09:11

牛奶布丁
1.将牛奶在炉上加热到温温的(千万不要沸腾),然后加点糖,搅拌至糖熔化...然后倒碗里晾凉.
2.取一个鸡蛋清,倒在刚才凉好的牛奶里,搅匀
3.盖上保鲜膜,等锅里水开,蒸15分钟.就好了
在蒸之前,也可以在牛奶里加少许水果.

热心网友时间：2023-08-07 09:11

牛奶小方

热心网友时间：2023-08-07 09:12

双皮奶
1先把牛奶倒到锅中刚煮开放凉，可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2拿一个空的大碗中放入二只蛋清、白糖，搅匀至糖溶解。
3用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，奶皮留在碗中，蛋清和牛奶搅拌均匀，过筛子去杂质，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中，可以看到奶皮会自己浮起来。
4在碗上盖上保鲜膜防止蒸汽进入，等锅里水开,蒸15分钟，就大功告成啦。