怎样烤出又嫩又好吃的牛肉串和麻辣烫怎样做

发布网友发布时间：2022-04-23 20:03

共4个回答

热心网友时间：2023-09-21 11:32

牛肉要嫩，首先要腌制，把牛肉切块放料酒，盐，黑胡椒粉，用手捏，等牛肉涨干了，再放一调羹水，继续捏，一直到牛肉有光泽，加一点点淀粉，就完成腌制啦，然后炒也可以，烤也可以。
烧麻辣烫需要到超市买一包调料，有专门的麻辣烫调料，也可以用烧鸡公调料，回家放调料和水在锅里，然后下喜欢的食材就可以啦。

热心网友时间：2023-09-21 11:32

家常做法用鲜姜汁、少量黄酒、胡椒粉、少量生抽拌匀牛肉片，再放适量盐、花生油喂好，烤、涮均可。特点是较嫩、肉香，无过多食品添加剂，吃着放心。涮锅汤料按常规即可。

热心网友时间：2023-09-21 11:33

烤牛肉串切记时间过长，最好嫩肉粉加进去腌制一下，最后放盐。

热心网友时间：2023-09-21 11:33

燕子回答的非常好，我建议在这个基础上选加冷肉粉和蛋清