做煎糯米糍的时候,想让糍粑外皮酥脆不变软应该怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:58

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热心网友时间：2022-06-14 23:24

糯米糍我认为是非常美味的食物，并且我们也可以看到大家对于糯米糍也同样是非常喜欢的，而且我认为糯米糍也是非常传统的食物，所以我们就可以看到糯米糍还是非常不错的。并且我认为制作糯米糍的的方法还是非常多的同时为认为这个耶是非常简单去制作多。

但是当我们在煎糯米糍的时候我们就会发现糍粑的外皮是很容易去变软的，所以我们也可以看到这个也是非常影响到糯米糍的口感的，并且我认为这个也是非常值得我们去注意的。而我们要想让糍粑的外皮酥脆并且不软的话，我认为制作糍粑的手法是非常重要的，同时我认为煎的方式也同样是非常重要的，同样我们也可以看到大家对于糍粑的制作也同样是非常感兴趣的，并且我们也可以通过某些方式来让糯米糍的外皮时刻保持着酥脆。

首先我认为我们制作糍粑的时候一定要选好特别好的面粉，并且我们也要去让这些面粉弄好，所以我们也可以看到这个对于糯米糍的制作是非常重要的。同时，我们在煎糯米糍的时候一定要让油多放点，并且我们也要去注意到这个对于糯米糍的外皮也同样是非常重要的。

因此，我认为这个对于制作糯米糍来说也同样是非常重要到，当然我们在煎糯米糍的时候也同样要去多翻，这样的话我们就可以让外皮可以不那么变软了，当然我认为我们也应该在里面少放点水，而且我认为这个步骤对于煎糯米糍来说其实是非常重要的。

热心网友时间：2022-06-15 00:42

可以在锅中放少量的油，然后再把糍粑放进去，要一直开小火，慢慢煎。

热心网友时间：2022-06-15 02:17

将锅清洗干净之后烧干水分，然后放入一些油，当油温上来之后放入糍粑，小火慢煎，而且也要经常进行翻面。并且在过程当中也要用锅铲将糍粑按松按软，这样煎出来的糍粑就会外酥里嫩。

热心网友时间：2022-06-15 04:08

1、先熬点红糖水，取红糖20克加入清水30克，烧至稍微稠一点后冷却备用。
2、接着取糯米粉100克加入开水70克，揉成团。
3、加入椰子油10克，继续揉至椰子油全部混合进面团。
4、切成小方条，放冰箱冷冻15分钟。
5、冷冻定型好以后，在不粘锅加一点油，小火慢煎，慢慢煎至四面金黄。
6、煎好后装盘，薄薄撒上一层黄豆粉。淋上前面准备好红糖糖浆。