荞头的功效与作用有什么?
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发布时间：2022-04-23 20:00
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热心网友
时间：2022-06-17 22:44
1、增进食欲我们都知道一般味道比较带刺激性的食物都会比较开胃的。那么薤像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进，还可以刺激肠胃功能的提高。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
2、治疗疾病
薤不仅是日程生活中的美味烹调佐料，它还有良好的药用价值。而薤被誉为“菜中灵芝”，对中医而言，薤所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。
3、提高体温
很多人也许都不了解薤还有提高体温的作用，这与它自身的属性有关。因为薤是一种外形类似大蒜的食材，原产中国，中医认为它属温性，具有温暖身体、提高体温的作用，也因此，吃薤有助于在冬季改善体寒。
4、强健筋骨
薤的营养成分是很丰富的，其含有许多人体必需的物质。那么薤的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
5、预防癌症
薤除了具有以上的功效外，还有很好的预防癌症效果。因为薤所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。此外，薤内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，以及薤还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚*盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
