木须虾仁怎么做好吃,木须虾仁的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 20:11

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热心网友时间：2023-10-08 19:01

1.鸡蛋打液，稍搁一点温水，搅拌；
2.大虾剥皮去背上的虾线，清水泡；
3.木耳泡发，青椒切滚刀块，胡萝卜切片，再切葱花，姜末备用；
4.开炒啦，油锅8成热，下蛋液，稍待凝固划散，即可盛出；
5.锅中留一点底油，放入葱花和姜末，下大虾仁翻炒片刻，即可下炒好的鸡蛋和木耳、青椒块、胡萝卜片，翻炒一下，加盐、花椒面，翻炒至虾仁变色即可盛出，
注意:1.鸡蛋液要加一点水，这样炒鸡蛋会很嫩；2.炒鸡蛋用油要宽一点，这样炒出的鸡蛋不但好吃，还可以用来炒虾仁；3.大虾要剔虾线；4.可以不勾芡，但不可以放酱油和醋，因为要吃木须虾仁的鲜，用酱油和醋口味就压过了。