清蒸生蚝的做法蒸几分钟窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:02
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 09:36
by 刘科瑞 9157 收藏 287059 浏览
蒸
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
生蚝500g
辅料
调和油适量
蒸鱼豉油适量
步骤1

准备生蚝
步骤2

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净
步骤3

把小香葱和蒜蓉剁碎
步骤4

准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）
步骤5

锅置火上加入色拉油
步骤6

油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香
步骤7

然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）
步骤8

加入少量的料酒。（要很少）
步骤9

然后盛出放小碗中待用
步骤10

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可
步骤11

然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
热心网友
时间：2022-05-02 10:54
因为生蚝本身就可以生吃，煮久了的话，肉就会变得不太好吃
蒜蓉蒸生蚝蒜末、辣椒翻炒做成蒜蓉酱，撬开生蚝清洗后浇在上面，放到锅里蒸。出锅撒上香葱就可以享受美味了。
生蚝煎蛋将生蚝取出清洗后放到打散的鸡蛋液中，加入胡椒盐、葱混混合。平底锅加热油，倒入蛋液，翻转两面煎熟盛出。可以直接吃也可以沾甜辣酱食用。
生蚝的热量低，经常吃也不会长胖，反而还可以控制高血脂^ω^
