摆摊用什么锅烙土豆饼好

发布网友发布时间：2023-04-25 09:14

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热心网友时间：2023-10-15 06:20

用平底锅烙土豆饼好。
摆摊用厚一点的平底锅是必不可少的，厚一些的平底锅，升温慢，保温效果也好，适合长时间小火烘烤，这也是做好土豆饼的关键。
平底锅来烙土豆饼，一次能煎好几个，这样比较快，锅里放适量的油，为了保证土豆饼外表的酥脆不要加入鸡蛋，面粉也要尽量少加，尽可能把土豆丝连接在一起就好。否则口感上会很粘，也不易煎熟，也不酥脆。加热后土豆饼煎至两面金黄就可以食用了。

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