精米是哪种米

发布网友发布时间：2023-04-24 16:15

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热心网友时间：2023-05-21 14:24

　　是精磨后的精白大米，去掉了糠皮和糊粉层。相对与普通大米，精米含糠更少，含其他杂质也更少，高精度大米的外观亮度更高，制成的米饭更白，口感一般好于普通大米。但是，由于加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多，因此精米的营养含量要明显低于普通大米。

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