东北大米怎么煮?
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发布时间：2023-04-24 09:20
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时间：2023-10-11 19:37
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍――洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍――泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍――米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍――增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
怎样做米饭更好吃
常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：
加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。
加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了。
加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。
加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
问题二：东北的大米怎么煮才好吃呀？ 用臻耽旗下臻稻香煮饭是将米放入清水中，不要多次洗米,洗一次就可以,避免大米中富含的大量维生素B流失,先用旺火煮开，再用温火煮烂。此时水有溶解作用，所以米汤中存有相当多的水溶性物质，如维生素B1、维生素C及矿物质如钙、磷等。
问题三：东北大米怎么煮才最好吃？ 煮饭是将米放入清水中，不要多次洗米,洗一次就可以,避免大米中富含的大量维生素B流失,先用旺火煮开，再用温火煮烂。。臻粮旗下臻稻香就是品质正宗的东北米。
问题四：用东北大米做米饭怎么加水 东北大米本身含水较高，水不能加的太多，一般用电饭煲只需要高出一个食指关节即可，做出的饭，软硬合适，很香哦。祝你胃口好
问题五：有机东北大米怎么煮好吃 珍珠米煮粥最好，稻花香做米饭芳香爽口，当年粮店的当年系列大米口感不错，煮出来的米饭带有香气，吃起来绵软略甜。
问题六：怎么煮大米 洗两遍，加水，将中指竖直插到水中，水到中指的第一关节就好，也就一两厘米（根据米量的多少适当增减）。放入电饭煲，千万别忘了插电源，别忘了按下煮饭键。
问题七：请问高梁米和东北大米怎样煮成二米饭? 最好用小米，
高粱米口感太差了
问题八：东北大米怎么煮更好吃，珍珠米好吃吗 用智能电饭锅，应该不错的。现在的家庭厨具，已经很不错的啦。
待煮饭程序到了一半的时候，倒入荤类食材，一起继续煮，可以用鱼片，瘦肉，牛肉，鸡肉等，也可以用鸡蛋，适当搅拌一点配料。
问题九：东北大米好吃吗，珍珠米怎么煮更好吃？ 东北大米口感相对软糯，以当年粮网为例，其有机大米源自三江平原，外形苗条纤长，其颗粒饱满，口感软滑、富有弹性。珍珠米米粒珠圆，晶莹，珍珠米适合煮粥，煮熟时散发米的自然香气。
问题十：买东北大米专门用来熬粥喝怎么样？ 臻粮臻稻香不就比较好吃么，典型的东北大米，煮粥毫无疑问的好吃
