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20斤面放多少冷冻生坯改良剂
发布网友
发布时间:2023-04-25 04:12
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热心网友
时间:2023-10-14 08:15
5g。冷冻生坯改良剂使用数量规定为面粉重量的0.3-1.0%得出5g。改良剂是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂,用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。
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