油泼芥菜丝的配料比例是多少

发布网友发布时间：2023-04-25 04:13

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热心网友时间：2023-10-14 08:18

芥菜丝：250克（约2把），葱姜蒜末：适量，白胡椒粉：1/4茶匙，食盐：1/2茶匙，香醋：适量，食用油：适量，辣椒油：适量（可根据个人口味添加）。芥菜洗净，控干水分，切成细丝，用水焯一下，然后用凉水冲一下，控干水分备用；热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入1/4茶匙白胡椒粉和1/2茶匙食盐，稍微炒一炒即可；把葱姜蒜和调料混合好的油倒在芥菜丝上，加入适量香醋和适量辣椒油，拌匀即可。

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