「圆仔」化身圣诞老公公迎冬至

发布网友发布时间：2023-04-25 07:26

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热心网友时间：2023-11-05 23:11

冬至又接近圣诞节，亲子料理创意达人聿妈贴心的帮猫熊「圆仔」穿上圣诞装。这么可爱的「圆仔」，你下得了手吗？

2013年最受注目的动物园小明星，但是冬至这天要吃「圆仔」！！！你下得了手吗你？....你忍心吗？原来此「圆仔」非彼猫熊「圆仔」，台语的「圆仔」其实是汤圆的意思。(铺梗铺得好辛苦............)

要吃「圆仔」你要准备的材料有：

嫩豆腐100g、白玉粉(或糯米粉)90g、草莓数颗、融化黑巧克力

※ 嫩豆腐可以用任何牌子的嫩豆腐代替，白玉粉也可以用糯米粉取代。

做法：将秤好的嫩豆腐加入白玉粉(或糯米粉)

将嫩豆腐用汤匙切得碎碎的，拌一拌。

※太干就再加嫩豆腐，太湿就再放白玉粉(或糯米粉)，自行调整。

双手洗干净，用手搓揉到像面皮一样光亮的表面。

再搓成一颗颗圆圆的汤圆，一共搓了13粒大汤圆，跟13粒迷你汤圆。

煮水，水沸了之后把汤圆放进去滚3分钟，汤圆浮在水面就可以捞起来。

煮好的汤圆捞起来后马上放进冷水里冰镇，这个动作可以让汤圆保持Q弹的口感。

接着将洗好的草莓，把蒂去掉后，在1/3处切成两半。

把汤圆放到草莓上，汤圆黏手，可以用筷子沾水后夹起来放上去。

融化巧克力装入三明治袋内，在烘焙纸上画出猫熊眼、鼻子、耳朵，耳朵的形状要挤得像棒棒糖一样，后面会介绍怎么使用。