清炒菜苔的做法
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发布时间：2023-04-23 07:04
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时间：2023-10-09 02:44
1、准备蒜苔、葱、蒜、盐、花椒粉、鸡精、老抽。
2、蒜苔摘净、掰成1厘米左右的小段、洗净沥干水份。葱切末、蒜切片。
3、开火、锅内加入适量的水烧开、加入一勺盐及几滴食用油、将蒜苔倒入锅中焯水、待水再次烧开即可关火、捞出控水。
4、另起一锅、开火锅烧热后、在锅内倒入适量食用油、热至7成时放葱翻炒出香味。
5、有香味后、将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右、在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味、并淋入少许老抽上色即可。
6、稍稍加以翻炒均匀、即可关火出锅。
