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公共营养师实操怎么考

发布网友 发布时间:2023-04-23 01:59

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热心网友 时间:2023-10-08 16:00

公共营养师实操如下:
1、实操技能考核:主要测试考生的实际操作技能,包括食堂菜品的配制、营养膳食的策划、饮食指导技能等。在考试前要仔细阅读相关的考试要求和规定,根据考试要求进行准备,熟悉常用的厨房器具和调料,掌握不同菜品制作和味道搭配的基本原则。
2、案例分析:主要测试考生的运用理论知识解决实际问题的能力。考生需要根据所给的营养咨询案例进行分析和解决,根据客户的情况提出合理的营养建议。在考试前需要系统地学习相关的理论知识,以及掌握针对不同客户情况的有效解决方案。
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