南通有哪些特色的美食?

发布网友发布时间：2023-04-22 13:35

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热心网友时间：2023-10-19 19:51

当然可以啊！南通是江苏省的一个城市，有着独特的地理环境和历史文化背景，所以南通的美食以海鲜为主，并吸收了周边地区的特色，形成了独特的风味。以下是南通的一些特色美食：

1. 螃蟹：螃蟹是南通的地标性美食，南通周边产的螃蟹品种较多，包括大闸蟹、花蟹等。一般吃螃蟹会选择白灼或红烧，当然也有其它烹饪方式。

2. 糟鱼：糟鱼是南通的另一道特色美食，主要由鳊鱼经过一些特殊处理后进行腌制而成。糟鱼香鲜美味，口感鲜嫩，是南通人推崇的美食之一。

3. 灌汤包：南通的灌汤包以蟹粉灌汤包最为出名，使用当地的优质螃蟹为原材料。制作工艺独特，口感鲜美，是南通的传统美食之一。

4. 老南通醋：老南通醋属于黑色米醋，与白醋不同，它能提高食物的鲜美，有去腥解腻的作用。拌凉菜、烤鱼等菜肴，配上一碗老南通醋，美味倍增。

5. 沙琪玛：南通沙琪玛以口感酥脆，甜而不腻著称，制作工艺复杂，具有南通地方特色。

以上是南通的一些特色美食，还有很多别具地方特色的小吃等待您的发现，来南通一定不要错过这些美食！