为什么白糖是白色好朵色是黑的
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发布时间:2023-04-22 12:02
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热心网友
时间:2023-10-19 12:10
因为白糖是使用亚硫酸法澄清技术生产的,这种技术就是在蔗糖清洗的过程中,引入二氧化硫来减少和脱色糖汁中的色素,所以最后生产出来的白糖都是白色的。
白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖,绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同,划分为四个级别,分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。