熘翡翠片怎么做?

发布网友发布时间：2023-04-23 18:53

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热心网友时间：2023-10-10 00:38

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱清热去火食谱高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：溜
熘翡翠片的制作材料：
主料：西瓜皮500克
调料：花生油40克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克
熘翡翠片的特色：
色泽翠绿，味道清真。
教您熘翡翠片怎么做，如何做熘翡翠片才好吃
1. 将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；
2. 切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；
3. 捞出用冷水过凉，控净水分；
4. 将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；
5. 待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片； 6. 转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。